A massa com manteiga é daquelas receitas sem complicações: basta escolher a sua massa preferida e juntá-la a manteiga, queijo Parmesão ralado, sal e pimenta para ter um prato rápido, fácil e muito apreciado pelas crianças. Se quiser intensificar o sabor, pode acrescentar ervas frescas e um pouco de sumo de limão. Funciona na perfeição servida simples ou como acompanhamento de bife, frango ou almôndegas. É uma receita mesmo deliciosa e, ainda assim, recebo muitas perguntas sobre a melhor forma de a preparar.
- Tempo de preparação: 5 min
- Tempo de cozedura: 15 min
- Tempo total: 20 min
- Doses: 8
Ingredientes
- 1 embalagem (cerca de 454 g) de massa fettuccine
- 6 colheres de sopa de manteiga, cortada em pedaços (cerca de 85 g)
- 1/3 chávena de queijo Parmesão ralado (cerca de 35 g)
- Sal e pimenta-preta moída q.b.
Modo de preparação
- Separe e prepare todos os ingredientes.
- Encha uma panela grande com água ligeiramente salgada e leve ao lume até levantar fervura forte.
- Junte a fettuccine, deixe voltar a ferver e cozinhe em lume médio até ficar macia, mas ainda firme ao morder, 8 a 10 minutos.
- Escorra a massa e volte a colocá-la na panela. Envolva a manteiga, o queijo Parmesão, o sal e a pimenta-preta até ficar tudo bem ligado e distribuído.
- Sirva de imediato, bem quente, e aproveite!
Informação nutricional (por dose)
| 294 | Calorias |
| 11g | Gordura |
| 41g | Hidratos de carbono |
| 9g | Proteína |
| Informação nutricional | |
|---|---|
| Doses por receita | 8 |
| Calorias | 294 |
| % do Valor Diário * | |
| Gordura total 11g | 14% |
| Gordura saturada 6g | 32% |
| Colesterol 26mg | 9% |
| Sódio 135mg | 6% |
| Hidratos de carbono totais 41g | 15% |
| Fibra alimentar 2g | 7% |
| Açúcares totais 2g | |
| Proteína 9g | 18% |
| Cálcio 51mg | 4% |
| Ferro 2mg | 9% |
| Potássio 113mg | 2% |
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