Notícias
França: porque algumas padarias deixam de vender a baguete e apostam na massa-mãe
João Miguel Figueiredo
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Num país em que a baguete estaladiça quase funciona como símbolo nacional, retirar esse pão habitual das prateleiras parece um...
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Comer uvas no supermercado antes de pagar pode ser furto
João Miguel Figueiredo
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Petiscar durante as compras pode colocá-lo muito mais depressa no domínio do direito penal do que muita gente imagina. É...
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Alho-das-ursas em março: folhas claras, faixas brancas e colheita segura
João Miguel Figueiredo
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O cheiro típico a alho está no ar, o cesto já vai a meio - e, de repente, aparecem folhas...
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Zucchini: 4 regras para manter as plantas saudáveis
João Miguel Figueiredo
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Muitos jardineiros amadores ficam sem perceber porque é que as suas plantas de zucchini definham ou dão poucos frutos -...
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Fiambre de frango caseiro: alternativa limpa aos fatiados industriais
João Miguel Figueiredo
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Muitos fatiados prontos parecem inofensivos à primeira vista - até se ler a lista de ingredientes. Açúcar, aditivos, fosfatos, aromas:...
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Batata assada express com salmão fumado e maçã em 20 minutos
João Miguel Figueiredo
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Uma simples batata assada no forno entra aqui em cena - e fica pronta para servir em menos de 20...
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Medalhões de alho-francês e feta crocantes na frigideira (receita rápida)
João Miguel Figueiredo
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Um homem detesta alho-francês - até ao dia em que a mulher decide testar uma receita nova na frigideira. Basta...
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Curry de grão-de-bico de 20 minutos, super rápido
João Miguel Figueiredo
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Chegar a casa com fome depois de um dia longo pede uma coisa simples: ficar saciado sem passar mais uma...
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Pessegueiro em abril: o que fazer para garantir a colheita de verão
João Miguel Figueiredo
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Quem hesita agora no jardim arrisca, no verão, ficar com taças vazias: um pessegueiro sensível define em abril se há...
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Terrina de salmão fria para o Natal e a Passagem de Ano
João Miguel Figueiredo
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Muita gente passa horas a planear peru, assados e sobremesas - e só se dá conta, já em cima da...
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Frango ultrapassa a carne de porco: a nova carne mais consumida no mundo
João Miguel Figueiredo
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Em muitos países, costeletas, schnitzel e assados continuam a ser vistos como clássicos. Ainda assim, dados recentes de organizações internacionais...
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Teste de chocolate de leite do “60 Millions de consommateurs”: só duas tabletes escapam ao pior
João Miguel Figueiredo
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Ao olhar para as prateleiras do supermercado, há uma coisa que salta imediatamente à vista: a oferta de chocolate de...
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Maison Guinguet: chocolate artesanal para uma Páscoa com sabor
João Miguel Figueiredo
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Uma pequena manufatura mostra como a Páscoa pode, de facto, ter sabor. Pouco antes da Páscoa, muita gente acaba por...
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Truque 50/50 para Crêpes: metade leite, metade água, mais leves
João Miguel Figueiredo
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Muita gente adora crêpes ou panquecas, mas depois de duas ou três unidades fica com aquela sensação desconfortável de peso....
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Carne de porco destronada: aves lideram o consumo mundial
João Miguel Figueiredo
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A resposta não era a óbvia. Há um outro tipo de carne que, sem fazer grande alarido, está a subir...
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A receita de Pepita López, 81 anos: maccheroni com molho de tomate e paté de fígado
João Miguel Figueiredo
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Uma avó de 81 anos jura por um prato de massa que, na sua família, é um ritual há cerca...
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Cubos de leite: o truque simples do congelador que muda a cozinha
João Miguel Figueiredo
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Uma ideia simples tirada do congelador vira do avesso as compras, a gestão da despensa e a cozinha rápida -...
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Páscoa com chocolate artesanal da Maison Guinguet: 5 ideias para fugir ao banal
João Miguel Figueiredo
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A Páscoa está mesmo aí - e, ainda assim, acabam quase sempre no carrinho os mesmos tabletes do costume, demasiado...
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O truque do pão para reduzir a acidez do molho de tomate
João Miguel Figueiredo
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O molho de tomate borbulha devagar, a sala cheira a fim de semana, e na cozinha há alguém que tinha...
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Caroços de pêssego e de cereja: ideias úteis na cozinha
João Miguel Figueiredo
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O pêssego no prato estava tão maduro que o sumo me escorria pelos dedos. No lava-loiça, as cascas acumulavam-se; na...
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O hábito do frigorífico que pode estragar sardinhas em lata
João Miguel Figueiredo
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Um hábito banal com o frigorífico pode, sem dar nas vistas, transformar sardinhas numa dor de cabeça. Faz uma massa,...
