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Ovos estrelados perfeitos: o truque de Gordon Ramsay com manteiga e óleo
João Miguel Figueiredo
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Os ovos estrelados têm fama de receita para principiantes: parte-se um ovo, vai para a frigideira, espera-se um pouco -...
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Teste do abanão nas nozes: o truque rápido para saber se estão boas
João Miguel Figueiredo
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Um simples gesto diz-lhe, em segundos, se ainda está boa. As nozes são muitas vezes vistas como “alimento para os...
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Porque o álcool pesa mais com a idade: o que muda no corpo
João Miguel Figueiredo
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Muitas pessoas notam que, a partir de certa idade, já não lidam com o álcool como antes. Por vezes, basta...
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Barquinhas de endívia com recheio cremoso de fiambre: aperitivo em 10 minutos
João Miguel Figueiredo
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Há dias em que só apetece resolver tudo depressa - e, mesmo assim, pôr na mesa algo leve e com...
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Azeitonas pretas e verdes: como distinguir as verdadeiras das escurecidas
João Miguel Figueiredo
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No rótulo lê-se "preto" e, na cabeça, forma-se logo a imagem de azeitonas completamente maduras ao sol do Mediterrâneo. Só...
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Verrine de Abacate e Salmão do Marmiton: receita fresca com 4,8/5
João Miguel Figueiredo
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Na plataforma de receitas Marmiton, uma verrine de abacate e salmão está a dar que falar. Monta-se sem fogão, fica...
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Frango em vez de porco: a carne mais consumida no mundo
João Miguel Figueiredo
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Bovino, borrego, porco? A “coroa” no prato já mudou de cabeça há algum tempo - e os dados mais recentes...
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Entregadores de torre em Shenzhen e Shanghai: o novo elo das entregas em arranha‑céus nas mega-cidades chinesas
João Miguel Figueiredo
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Nos gigantescos edifícios residenciais das mega-cidades chinesas, um serviço de entregas normal já não chega - e uma função própria...
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Pesticidas na cerveja: teste da 60 Millions de consommateurs expõe Affligem Blonde, Hoegaarden e Itinéraire des Saveurs
João Miguel Figueiredo
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Uma cerveja bem fresca em frente à televisão, um jogo de futebol com amigos, e uma passagem rápida pelo supermercado...
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O pão para torrijas da Mercadona: quem o faz e porque é tão procurado
João Miguel Figueiredo
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Todas as primaveras, em Espanha, as prateleiras dos supermercados enchem-se de um pão muito específico que quase não se vê...
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Álcool na hora de dormir das crianças: o “remédio natural” que preocupa médicos
João Miguel Figueiredo
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A luz da cozinha está fraca, a máquina de lavar loiça murmura ao fundo e, finalmente, a casa ficou em...
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Estratégia de Cozinha de Dupla Função para Reduzir Desperdício e Poupar Tempo
João Miguel Figueiredo
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Sarah fica a olhar para o frigorífico a transbordar num domingo ao fim da tarde, a fazer contas de cabeça...
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Truque das 2 panelas para descongelar carne depressa e em segurança
João Miguel Figueiredo
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O micro-ondas pode deixar a carne acinzentada e com textura borrachosa; deixá-la em cima da bancada parece arriscado; e o...
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Pizza à moda de Detroit na frigideira de ferro fundido
João Miguel Figueiredo
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A primeira vez que vi o meu vizinho Mike tirar uma pizza à moda de Detroit da sua frigideira de...
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O pré-aquecimento do forno para pizza que muda tudo
João Miguel Figueiredo
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Na terça-feira passada à noite, vi a minha vizinha, a Sara, deslizar para o forno mais uma pizza caseira que...
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Como o microbioma intestinal dos elefantes asiáticos pode influenciar o café Black Ivory
João Miguel Figueiredo
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Há um certo je ne sais quoi por detrás do sabor macio e achocolatado do café Black Ivory - e...
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O truque da maçã no saco para manter o pão fresco
João Miguel Figueiredo
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Não se guarda uma baguete no frigorífico, e o plástico transforma-a num pedaço de borracha sem graça. Então, o que...
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O regresso silencioso da sopa de legumes camponesa à alta cozinha
João Miguel Figueiredo
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O empregado de mesa pousa uma tigela larga e branca com a reverência que normalmente se guarda para caviar ou...
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O gadget de inverno de £24.99 da Lidl e Martin Lewis que dividiu o país
João Miguel Figueiredo
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No início de Janeiro, a fila da Lidl tinha um ar diferente este ano. Menos Prosecco efervescente, mais meias grossas,...
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Porque mexer o risotto devagar o torna cremoso
João Miguel Figueiredo
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A primeira vez que se observa alguém a cozinhar risotto a sério, parece que a cozinha inteira abranda. Não há...
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Batatas à padeiro (pommes de terre boulangères): a alternativa leve ao gratin dauphinois de Laurent Mariotte
João Miguel Figueiredo
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Nas noites frias de inverno, muita gente continua a ir quase por instinto às soluções mais pesadas: natas, queijo derretido...
