Hambúrgueres de atum caseiros

Estes hambúrgueres de atum ficam mesmo deliciosos. O meu marido é muito esquisito com a comida e adora-os. Bom apetite!

• Tempo de preparação: 22 min
• Tempo de confeção: 8 min
• Tempo total: 30 min
• Porções: 4
• Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 1 lata de atum (142 g), escorrido
• 1 ovo
• 120 ml de pão ralado temperado à italiana
• 80 ml de cebola picada
• 60 ml de aipo picado
• 60 ml de pimento vermelho picado
• 60 ml de maionese
• 30 ml de molho de chili
• 2,5 ml de endro seco
• 1,25 ml de sal
• 0,6 ml de pimenta-preta moída
• 1 pitada de molho picante
• 1 pitada de molho Worcestershire
• 4 pães de hambúrguer
• 1 tomate, fatiado
• 4 folhas de alface (opcional)

Instruções

1. Numa taça, junte o atum, o ovo, o pão ralado, a cebola, o aipo, o pimento vermelho, a maionese, o molho de chili, o endro, o sal, a pimenta, o molho picante e o molho Worcestershire. Envolva tudo muito bem. Divida e molde em 4 hambúrgueres (a mistura fica bastante mole e delicada). Se quiser, leve ao frigorífico durante 30 minutos para ser mais fácil manusear.
2. Unte uma frigideira antiaderente com spray de cozinha; frite os hambúrgueres de atum cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem bem cozinhados. São frágeis, por isso vire-os com cuidado.
3. Sirva nos pães, com fatias de tomate e folhas de alface, se desejar.

Nota da editora

A lata de atum original tinha 170 g e, desde então, passou a 142 g devido a uma alteração do fabricante. A quantidade de pão ralado, maionese e temperos poderá precisar de ser ligeiramente reduzida.

Informação nutricional (por porção)

353	Calorias
16g	Gordura
37g	Hidratos de carbono
16g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	4
Calorias	353
% Valor Diário *
Gordura total 16g	20%
Gordura saturada 3g	14%
Colesterol 61mg	20%
Sódio 779mg	34%
Hidratos de carbono totais 37g	13%
Fibra alimentar 3g	11%
Açúcares totais 3g
Proteína 16g	33%
Vitamina C 22mg	24%
Cálcio 113mg	9%
Ferro 3mg	18%
Potássio 362mg	8%