Aperitivos de massa folhada com feta e espinafres

Esta receita de aperitivo é uma aposta segura quando tem convidados. O queijo feta traz um toque mais leve que contrasta com a riqueza do recheio cremoso de espinafres e queijos - e o resultado são pequenas taças de massa folhada difíceis de esquecer.

• Tempo de preparação: 15 min
• Tempo de cozedura: 15 min
• Tempo de arrefecimento: 5 min
• Tempo total: 35 min
• Porções: 24
• Rendimento: 24 bites de massa folhada

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• 1 folha de massa folhada congelada, descongelada no frigorífico
• 3/4 chávena de maionese (cerca de 180 ml)
• 1 embalagem (170 g / 6 oz) de queijo feta esfarelado
• 1/2 chávena de queijo Parmesão acabado de ralar
• 1 embalagem (285 g / 10 oz) de espinafres congelados picados, descongelados e bem escorridos
• 2 dentes de alho, picados finamente
• 1/4 colher de chá de pimenta-preta moída

Preparação

1. Aqueça o forno a 375 °F (180 °C). Pulverize com spray antiaderente as cavidades de uma forma de mini-muffins com 24 cavidades (ou 2 formas de 12 cavidades).
2. Numa bancada ligeiramente enfarinhada, estenda a folha de massa folhada já descongelada, mas ainda fria, formando um rectângulo com a ajuda de um rolo. Com um cortador de pizza, divida em 24 quadrados (com cerca de 6,5 cm / 2 1/2 polegadas). Acomode cada quadrado numa cavidade da forma, pressionando de forma suave, e pique o fundo com os dentes de um garfo.
3. Numa taça, envolva bem a maionese com o queijo feta, o Parmesão, os espinafres, o alho e a pimenta.
4. Distribua o recheio de feta e espinafres pelas cavidades, em porções iguais, sem deixar transbordar.
5. Leve ao forno já quente até a massa folhada crescer e os cantos ficarem dourados, 15 a 16 minutos.
6. Deixe repousar na forma, sobre uma grelha, durante 5 minutos antes de transferir os bites para um prato de servir.

Informação nutricional (por porção)

131	Calorias
11g	Gordura
5g	Hidratos de carbono
3g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	24
Calorias	131

% Valor diário *
Gordura total 11g	14%
Gordura saturada 3g	16%
Colesterol 10mg	3%
Sódio 170mg	7%
Hidratos de carbono totais 5g	2%
Fibra alimentar 0g	1%
Proteína 3g	5%
Potássio 19mg	0%