Bolo de Sumo de Laranja bem húmido

Esta receita de bolo de sumo de laranja faz lembrar um bolo embebido em rum, mas aqui o rum é trocado por sumo de laranja.

• Tempo de preparação: 20 min
• Tempo de cozedura: 30 min
• Tempo adicional: 10 min
• Tempo total: 1 h
• Porções: 12
• Rendimento: 1 bolo em forma de chaminé

Ingredientes

• 1 embalagem (cerca de 432 g) de mistura para bolo amarelo
• 1 embalagem (cerca de 96 g) de mistura instantânea para pudim de baunilha
• 240 ml de água fria
• 120 ml de óleo vegetal
• 4 ovos grandes
• 180 ml de sumo de laranja
• 150 g de açúcar branco
• 115 g de manteiga
• açúcar em pó para polvilhar (opcional)

Preparação

1. Aqueça o forno a 175 °C. Unte bem uma forma grande de chaminé.
2. Numa taça grande, junte a mistura para bolo, a mistura para pudim, a água, o óleo e os ovos. Bata com batedeira elétrica em velocidade média até ficar homogéneo, cerca de 2 minutos. Verta a massa para a forma.
3. Leve ao forno já quente e coza até um palito inserido no bolo sair limpo, cerca de 30 minutos.
4. Entretanto, coloque o sumo, o açúcar e a manteiga num tacho médio. Deixe levantar fervura durante cerca de 2 minutos; retire e deixe arrefecer ligeiramente.
5. Com o bolo ainda morno, faça furos por toda a superfície com um garfo ou um espeto. Regue de forma uniforme com a calda morna de laranja, mantendo o bolo dentro da forma. Deixe arrefecer 10 minutos.
6. Desenforme para um prato de servir. Se quiser, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.

Informação nutricional (por porção)

444	Calorias
24g	Gordura
56g	Hidratos de carbono
4g	Proteína

Informação nutricional
Porções por receita	12
Calorias	444

% Valor diário *
Gordura total 24g	30%
Gordura saturada 7g	37%
Colesterol 83mg	28%
Sódio 479mg	21%
Hidratos de carbono totais 56g	20%
Fibra alimentar 1g	2%
Açúcares totais 39g
Proteína 4g	8%
Vitamina C 8mg	9%
Cálcio 73mg	6%
Ferro 1mg	6%
Potássio 92mg	2%