Batatas na frigideira no fogão, rápidas

Aprenda a preparar batatas na frigideira no fogão para servir como um acompanhamento rápido e simples, seja para receber convidados, seja para uma refeição em família. Têm um ar elegante o suficiente para uma ocasião especial, mas são também práticas para um jantar durante a semana.

Tempo de preparação: 10 min
Tempo de cozedura: 15 min
Tempo total: 25 min
Doses: 4

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 batatas russet, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
• 1 colher de sopa de salsa fresca de folha lisa picada
• 1 colher de chá de alecrim fresco picado
• 1 colher de chá de orégãos frescos picados
• 1/4 colher de chá de pimentão-doce
• sal e pimenta a gosto
• 1 1/2 colheres de sopa de alho picado
• 1/8 colher de chá de pimenta-caiena (Opcional)

Modo de preparação

1. Derreta a manteiga com o azeite numa frigideira grande, em lume médio. Disponha as rodelas de batata numa só camada, cobrindo o fundo da frigideira. Cozinhe sem mexer durante 5 minutos, ou até as batatas começarem a dourar na parte de baixo.
2. Tempere as rodelas de batata com o tomilho, a salsa, o alecrim, os orégãos e o pimentão-doce. Vire as batatas e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou até ficarem macias. Desligue o lume e polvilhe o alho e a pimenta-caiena sobre as batatas. Envolva suavemente até o alho amolecer, cerca de 1 minuto.

Informação nutricional (por dose)

230	Calorias
7g	Gordura
40g	Hidratos de carbono
5g	Proteína

Informação nutricional
Doses por receita	4
Calorias	230
% Valor diário *
Gordura total 7g	8%
Gordura saturada 2g	12%
Colesterol 8mg	3%
Sódio 32mg	1%
Hidratos de carbono totais 40g	15%
Fibra alimentar 3g	11%
Açúcares totais 1g
Proteína 5g	10%
Vitamina C 16mg	17%
Cálcio 40mg	3%
Ferro 2mg	12%
Potássio 918mg	20%