Fiambre de frango caseiro: alternativa limpa aos fatiados industriais

Muitos fatiados prontos parecem inofensivos à primeira vista - até se ler a lista de ingredientes. Açúcar, aditivos, fosfatos, aromas: tudo coisas que, na realidade, não deviam estar num simples recheio de pão. A boa notícia é que é fácil preparar em casa um fiambre de aves bem macio com pouco trabalho. Basta um tabuleiro de forno, alguns temperos e uma peito de frango para encher a lancheira de forma mais saudável e dar a crianças e adultos uma alternativa verdadeiramente limpa.

O que costuma aparecer nos fatiados prontos

Ao olhar para os ingredientes, é comum encontrar elementos como açúcar, aditivos, fosfatos e aromas - ingredientes que não acrescentam nada de essencial a um fiambre para sandes.

Porque o fiambre de frango caseiro é muito melhor

Quando é a pessoa a fazer a “charcutaria”, é também a pessoa que decide o que entra - e, sobretudo, o que fica de fora. No caso do fiambre de aves, isso faz uma diferença clara.

"O fiambre de frango feito em casa tem, no essencial, apenas um ingrediente: carne. O resto é óleo e especiarias - não é preciso mais nada."

Vantagens face a muitos produtos comprados

Comparando com muitas opções de supermercado, as diferenças são evidentes:

• Sem aditivos: sem sal de cura com nitrito, sem fosfatos, sem intensificadores de sabor.
• Sem açúcar adicionado:

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