Picard em 2025: vagens verdes extra-finas lideraram as vendas

Num ano em que a comida de conforto dominou os congeladores, o maior triunfo da Picard não foi, de todo, aquilo que alguém antecipava.

Enquanto muitos consumidores enchiam o carrinho com batatas fritas congeladas e sobremesas de chocolate bem indulgentes, a gigante francesa dos ultracongelados coroou discretamente um campeão bem diferente em 2025 - e esse resultado diz muito sobre o que, afinal, as pessoas comem ao longo da semana.

Picard, a obsessão francesa pelos ultracongelados

Em muitas casas francesas, a Picard é menos um simples ponto de compras e mais um hábito semanal. A cadeia dedica-se exclusivamente a produtos congelados: desde legumes básicos a pastelaria elaborada e edições limitadas inspiradas em cozinhas do mundo.

Quando faltam ideias para o jantar e cozinhar de raiz parece cansativo, o congelador funciona como plano de recurso. Em vez de picar cebola ou lavar tachos, muita gente opta por lasanha pronta, espinafres cremosos ou filetes de peixe panados. Foi com esta promessa que a Picard construiu a sua reputação: qualidade fiável, sabor consistente e um sortido amplo capaz de transformar um frigorífico quase vazio numa refeição completa.

Face às secções de congelados dos hiper e supermercados generalistas, como Auchan, Aldi ou Intermarché, a Picard oferece uma experiência mais seleccionada. Quem entra sabe que vai encontrar receitas próprias da marca, novidades sazonais e ingredientes escolhidos com cuidado - algo que incentiva visitas repetidas e uma fidelidade que os retalhistas tradicionais gostariam de ter.

Porque é que a oferta da Picard encaixa em vidas tão diferentes

Uma das forças da cadeia está em conseguir falar para perfis muito distintos sem perder coerência. Estudantes, famílias e clientes mais velhos conseguem sair com opções que parecem ajustadas às suas rotinas e ao seu orçamento.

Estudantes sem tempo: a gama “Formule Express”

A pensar em estudantes e jovens trabalhadores com pouco tempo e carteira apertada, a Picard lançou a “Formule Express”, uma linha de refeições individuais pensadas para passar do congelador ao micro-ondas em poucos minutos.

• Doses individuais, para evitar desperdício
• Prontas em poucos minutos num micro-ondas standard
• Preços entre €2 e €3.65, acessíveis mesmo com orçamento curto

Estas refeições dão para aquecer no trabalho, nos micro-ondas da universidade ou num estúdio pequeno. Não são alta gastronomia, mas oferecem mais variedade e, muitas vezes, um perfil mais equilibrado do que batatas fritas de take-away ou uma sandes de última hora.

Famílias à procura de conforto: os pratos “Esprit de Famille”

Para muitos pais, a prioridade é outra: quantidade, conforto e aquele ar de comida caseira, sem o custo de tempo que isso normalmente implica. É aí que entra a linha “Esprit de Famille”, com tabuleiros generosos de receitas familiares - lasanha, gnocchi, cannelloni e outras massas que agradam a quase toda a gente.

A lógica é simples: são produtos para partilhar, que enchem pratos depressa numa noite de semana agitada e que costumam agradar tanto a crianças como a adultos. Um tabuleiro grande, uma salada a acompanhar, e o jantar fica resolvido.

As refeições prontas quase levaram o primeiro lugar

Segundo a Picard, em 2025 as refeições prontas da gama “Formule Express” dominaram a lista de mais vendidos. Dois dos três artigos com maior saída pertenciam precisamente a esta linha.

"O caril de frango com leite de coco e arroz e um prato cremoso de frango com massa e molho de cogumelos ficaram ambos no pódio de vendas em 2025."

As duas opções juntam sabores reconfortantes a um preço razoável. Dão a sensação de comida “feita”, em vez de algo demasiado industrial, e continuam práticas o suficiente para comer entre aulas ou depois de uma deslocação longa.

Ainda assim, apesar do excelente desempenho das refeições prontas, elas não ficaram com o primeiro lugar absoluto na cadeia. O verdadeiro campeão veio de uma categoria completamente diferente.

O vencedor inesperado: vagens verdes ultra-finas

Em 2025, o produto mais vendido da Picard não foi carne, nem sobremesa, nem prato principal. Foi um saco de vagens verdes ultra-finas.

"As vagens verdes francesas extra-finas da Picard, vendidas a €2.69 por um saco de 1 kg, foram o artigo mais comprado da marca no ano."

As vagens são cultivadas em França e congeladas rapidamente após a colheita, o que ajuda a manter sabor, cor e textura. Muitos clientes elogiaram-nas por serem "sem fios", por terem uma dentada "tenra" e por ficarem com um sabor suave e agradável depois de cozinhadas.

Na preparação, encaixam bem nas rotinas aceleradas. A vapor, ficam prontas em cerca de 11 minutos. Em água a ferver, bastam aproximadamente 5 minutos. É menos tempo do que descascar e preparar vagens frescas - e, além disso, estão disponíveis todo o ano, não apenas durante a curta época de Verão.

Algumas opiniões referem um pequeno ponto menos positivo: certas vagens ainda podem vir com pedacinhos de caule, o que obriga a uma verificação rápida, sobretudo quando há comensais mais esquisitos. Mesmo assim, esse detalhe não impediu que o produto voltasse, repetidamente, para os cestos dos compradores.

O que isto revela sobre a forma como as pessoas realmente comem

O ranking da Picard em 2025 deixa perceber algo discreto sobre os hábitos alimentares actuais. Apesar de sobremesas mais gulosas e massas ricas chamarem atenção, o que se compra com regularidade são “bases”: ingredientes simples e versáteis, que servem de apoio a várias refeições.

Os legumes congelados resolvem vários problemas ao mesmo tempo. São fáceis de dosear, não exigem lavagem nem corte e ajudam a reduzir o desperdício alimentar. Um saco de 1 kg de vagens pode render para vários jantares: num dia como acompanhamento de frango assado, noutro misturado num salteado e, no fim, numa salada ou numa sopa.

Tipo de produto	Principal vantagem	Utilização típica
Refeições prontas (“Formule Express”)	Rapidez e conveniência	Almoços a solo, jantares tardios
Tabuleiros familiares (“Esprit de Famille”)	Dose e conforto	Jantares em família, refeições de fim-de-semana
Vagens verdes extra-finas	Versatilidade e disponibilidade todo o ano	Acompanhamentos, saladas, receitas mistas

Porque é que os legumes congelados continuam a ganhar espaço nos congeladores

Para lá da Picard, os legumes congelados têm vindo a crescer em popularidade na Europa e na América do Norte há anos. Ajustam-se a estilos de vida em que se cozinha com menos frequência, mas em que ainda se procura um mínimo de nutrição e sensação de frescura.

Quando comparados com legumes enlatados, os congelados tendem a manter melhor textura e um sabor mais fresco. São congelados pouco depois da colheita, o que abranda a perda de vitaminas. No caso das vagens, o congelamento ajuda a preservar a cor viva e uma ligeira crocância.

Para quem olha ao orçamento, os congelados também evitam deitar dinheiro fora. Vagens frescas compradas ao domingo podem estar murchas na quinta-feira. As congeladas esperam semanas ou meses, prontas a usar quando for preciso.

Como montar uma refeição a partir de um saco de vagens

Vagens ultra-finas podem parecer um ingrediente básico, mas servem de base a várias refeições rápidas. Uma noite típica de semana pode ser assim:

• Cozer uma porção de vagens congeladas durante 5 minutos.
• Grelhar um peito de frango ou aquecer sobras de um assado.
• Temperar as vagens com um fio de azeite, limão, sal e pimenta.

Em menos de 15 minutos, fica um prato completo com proteína, legumes e sabor. As mesmas vagens também funcionam numa salada fresca com tomate cereja, feta e vinagrete de mostarda, ou misturadas em massa com alho e parmesão para uma variação simples.

Muitos pais usam-nas ainda para melhorar refeições prontas. Um tabuleiro de lasanha congelada fica mais equilibrado quando se junta uma dose de vagens a vapor. Esta flexibilidade ajuda a perceber porque é que um legume tão simples superou tantos pratos mais elaborados nas prateleiras da Picard.

Congelado versus fresco: um teste rápido à realidade

O sucesso das vagens levanta também uma questão prática: quando é que o congelado faz mais sentido do que o fresco? Para quem tem cozinhas pequenas ou horários irregulares, os legumes congelados tiram pressão. Não há urgência em cozinhar antes que estraguem, e as quantidades adaptam-se exactamente ao número de pessoas à mesa.

Ainda assim, há concessões. Vagens frescas, no pico da época, podem oferecer uma crocância ligeiramente mais marcada e um sabor mais intenso. Algumas receitas, sobretudo as servidas frias, podem beneficiar de vagens frescas cozinhadas muito rapidamente. Mas, para a maioria dos usos do dia-a-dia - acompanhamentos, salteados, misturadas em cereais ou em massa - a versão congelada aproxima-se o suficiente para que a conveniência acabe por ganhar.

O que os compradores podem retirar do ranking de 2025 da Picard

O facto de as vagens terem ultrapassado bolos de chocolate e massas cremosas não quer dizer que as pessoas tenham deixado de lado os prazeres. Indica, isso sim, que quando se somam compras ao longo de um ano inteiro, os produtos fiáveis do quotidiano aparecem mais vezes do que os extras indulgentes.

Uma forma de aplicar isto em casa é encarar o congelador menos como uma gaveta de snacks e mais como uma extensão da despensa. Ter alguns legumes congelados básicos - vagens, ervilhas, espinafres - juntamente com duas ou três refeições prontas cria um conjunto flexível. Assim, dá para combinar pratos principais rápidos com acompanhamentos simples, em vez de depender sempre de soluções de prato único.

Para quem controla o orçamento ou quer ajustar a alimentação, esta estratégia também reduz tentações. Se os “residentes” habituais do congelador forem legumes e componentes práticos de refeição, as sobremesas e os pratos mais pesados passam a ser adições ocasionais, e não o padrão.

"A vitória discreta das vagens extra-finas da Picard mostra que, mesmo num país famoso pela pastelaria, é a praticidade do dia-a-dia que continua a ditar o que as pessoas realmente compram."